Evocao™ WholeFruit Chocolate

Вкусовые характеристики
  • 2.5
    Вкус какао
  • 2.5
    Горький
  • 4
    кислота
  • 0.5
    Пикантный
Pureté

Evocao™ WholeFruit Chocolate 72%

Шоколад
Print
Описание

Шоколад Evocao™ WholeFruit, изготовленный из 100% чистых какао-бобов, привносит свежие фруктовые ощущения. Его яркий цитрусовый острый вкус дополняется тропической фруктовой ноткой свежего манго, лимона, мандарина, маракуйи и мякоти какао.

Свяжитесь со своим торговым представителем для получения дополнительной информации

Состав
  • 72% Какао
    41% Какао-масло
    31% Обезжиренное какао
  • 41% Жир
    41% Какао-масло
    0% Молочный жир
Текучесть
Вкусовые характеристики
  • 2.5
    Вкус какао
  • 2.5
    Горький
  • 4
    кислота
  • 0.5
    Пикантный
Свяжитесь со своим торговым представителем для получения дополнительной информации
Скачать информационный бюллетень Onepager evocao
Открой для себя больше
Evocao™ WholeFruit Chocolate 72%
Alunga™ 41%
Inaya™ 65%
Другие продукты
Pairing tips
  • Розовый перец
  • Cannabis
  • гвоздика
  • Hops
  • Мускатный орех
  • Lemongrass
  • Lemon balm
  • Базилик
  • Jerusalem artichoke
  • Тимьян
  • Beetroot
  • Шалфей
  • Gooseberry
  • Rosemary
  • Лавровый лист
  • Мята
  • Yellow carrot
  • Corn
  • Кориандр
  • Ревень
  • Papaya
  • Apple
  • Манго
  • Guava
  • розовый грейпфрут
  • зеленый перец
  • помидор
  • Gewurztraminer wine
  • Ginger
  • Sake Daiginjo
  • Stone Pine Arolla Liqueur
  • Muscat sweet wine
  • Spruce beer
  • Riesling wine
  • IPA beer
  • Vidal icewine
  • Джин
  • Ice cider
  • Constancia wine (South Africa)
  • Douglas pine brandy
  • Tokaji Aszú (Hungaria)
  • Sea buckthorn
  • Juniper berry
  • Angelica root
  • Pine nuts
  • Бальзамический уксус
  • Chamomile
  • Wood tea
  • Bergamot (Earl Gray tea)
  • Verbena
  • кофе
  • Rose water
  • Hyssop
  • Cassis
  • Shiso
  • Comptonie voyageuse
Применение
Moulage
Формование
Enrobage
Глазирование
Glace
Мороженое
Tablette
Плитка
Bakery & Pastry
GM - CA - Application Icon - General Cakes
Торты
GM - CA - Application Icon - Brownies
Классическая выпечка
GM - CA - Application Icon - Bars and Tablets
Кондитерские изделия
GM - CA - Application Icon - Drinks
Напитки
GM - CA - Application Icon - Frozen Desserts
Замороженные десерты
GM - CA - Application Icon - Arabic Sweets
Арабские сладости
GM - CA - Application Icon - Bars and Tablets
Плитки
GM - CA - Application Icon - Bread Pudding
Хлебный пудинг
GM - CA - Application Icon - Brigadeiros
Бригадейро
GM - CA - Application Icon - Brownies
Брауни
GM - CA - Application Icon - Cheesecake
Чизкейк
GM - CA - Application Icon - Chocolate Cakes
Шоколадные торты
GM - CA - Application Icon - Chocolate Drinks
Шоколадные напитки
GM - CA - Application Icon - Chocolate Fountains
Шоколадные фонтаны
GM - CA - Application Icon - Choux-Based Pastries
Пирожные на основе заварного теста
Рошер
GM - CA - Application Icon - Coffee-Based Drinks
Кофейные напитки
GM - CA - Application Icon - Cones
Рожки
GM - CA - Application Icon - Crepe Cake
Блинный торт
GM - CA - Application Icon - Cupcakes
Капкейки
GM - CA - Application Icon - Dessert in Cups
Веррин
GM - CA - Application Icon - Dipped & Enrobed Items
Глазированные изделия
GM - CA - Application Icon - Donuts
Пончики
GM - CA - Application Icon - Drinks
Напитки
GM - CA - Application Icon - Enrobed Pralines
Глазированные конфеты
GM - CA - Application Icon - Entremet
Антреме
GM - CA - Application Icon - Event Cakes
Праздничные торты
GM - CA - Application Icon - Fondue
Фондю
GM - CA - Application Icon - Frozen Sandwiches
Замороженные сендвичи
GM - CA - Application Icon - General Cakes
Торты
GM - CA - Application Icon - Granita
Гранита
GM - CA - Application Icon - Ice Cream & Gelato
Мороженое и джелато
GM - CA - Application Icon - Ice Pop
Фруктовый лед
GM - CA - Application Icon - Individual Desserts & Pastries
Порционный десерт
GM - CA - Application Icon - Lava Cakes
Фондан
GM - CA - Application Icon - Macarons
Макарон
GM - CA - Application Icon - Mendiants
Мендианты
GM - CA - Application Icon - Merveilleux
Торт Merveilleux
GM - CA - Application Icon - Milkshakes
Молочные коктейли
GM - CA - Application Icon - Millefeuille
Мильфей
GM - CA - Application Icon - Molded bonbons
Корпусные конфеты
GM - CA - Application Icon - Molded & Hollow figures
Полые фигурки
GM - CA - Application Icon - Mousse Cakes
Муссовые торты
GM - CA - Application Icon - Mousse & Bavarois
Мусс и баварский крем
GM - CA - Application Icon - Muffins & Quickbreads
Маффины
GM - CA - Application Icon - Panning
Драже
GM - CA - Application Icon - Pie
Пирог
GM - CA - Application Icon - Plated Dessert
Десерт на тарелке
GM - CA - Application Icon - Pound Cake
Фунтовый кекс
GM - CA - Application Icon - Puddings & Custards
Пуддинги и заворные крема
GM - CA - Application Icon - Regional Specialty Cakes
Традиционные локальные десерты
GM - CA - Application Icon - Rolled Cakes
Рулеты
GM - CA - Application Icon - Semi Fredo
Семифредо
GM - CA - Application Icon - Soft Ice Cream & Softserve
Мягкое мороженое
GM - CA - Application Icon - Sorbet
Сорбет
GM - CA - Application Icon - Spreads
Пасты
GM - CA - Application Icon - St. Honoré
Торт St. Honoré
GM - CA - Application Icon - Sundaes
Десерт-мороженое
GM - CA - Application Icon - Tarts
Тарты
GM - CA - Application Icon - Travel Cake
Кекс
GM - CA - Application Icon - Truffles
Трюфели
GM - CA - Application Icon - Viennoiserie
Слоеная выпечка
Certification
Availabilities
УпаковкаАртикулСрок хранения
2.5 kg | bagCWD-Q1EVOC-U7515 месяцев
2.5 kg | bagCWD-Q1EVOC-E0-U7015 месяцев
Открой для себя больше
Evocao™ WholeFruit Chocolate 72%
Alunga™ 41%
Inaya™ 65%
Другие продукты