Cacao Barry - Evocao™ WholeFruit Chocolate
Product information
-
средняя текучесть
-
72%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
41%Жирность %
Шоколад Evocao™ WholeFruit, изготовленный из 100% чистых какао-бобов, привносит свежие фруктовые ощущения. Его яркий цитрусовый острый вкус дополняется тропической фруктовой ноткой свежего манго, лимона, мандарина, маракуйи и мякоти какао.
Свяжитесь со своим торговым представителем для получения дополнительной информации
Characteristics
Composition
-
72%Мин. % Сухие твердые вещества какао40.7% Какао-масло31% Какао без жира
-
41%Жирность %40.7% Какао-масло0% Молочный жир
Characteristics
- Тип шоколада:
- Dark
- категория продуктов:
- ассортимент:
Taste profile
Выдающийся дескриптор
fruity
Pairing tips
- Розовый перец
- конопля
- Гвоздика
- хмель
- Мускатный орех
- лемонграсс
- лимонный бальзам
- Бацилла
- Иерусалимский артишок
- тимьян
- свекла
- мудрец
- крыжовник
- Розмари
- лавр
- мята
- Желтая морковь
- кукуруза
- кориандр
- ревень
- Папайя
- Яблоко
- манго
- Гуава
- Розовый грейпфрут
- Зеленый перец
- Помидор
- Гевюрцтраминер вино
- имбирь
- Саке Дайгиндзё
- Ликер Каменная Сосна Аролла
- Мускатное сладкое вино
- Еловое пиво
- Рислинг вино
- пиво ИПА
- винт ледяного вина
- Джин
- ледяной сидр
- Вино Констанция (Южная Африка)
- Сосновый бренди Дугласа
- Токайи Асу (Венгрия)
- облепиха
- ягода можжевельника
- корень дягиля
- кедровые орехи
- Бальзамический уксус
- Ромашка
- древесный чай
- Бергамот (чай Эрл Грей)
- вербена
- Кофе
- розовая вода
- иссоп
- черная смородина
- шисо
- Комптони Вояж
Применение
- Торты
- Классические хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Напитки
- Замороженные десерты
- Арабские сладости
- Батончики и тарталетки
- Хлебный пудинг
- Бригадейрос
- Брауни
- Чизкейк
- Шоколадные торты
- Шоколадные напитки
- Шоколадные фонтаны
- Кондитерские изделия на основе муки
- Клейстеры
- Напитки на основе кофе
- Конусы
- Креп-торты
- Капкейки
- Десерт в чашках
- Погружные и заливные изделия
- Пончики
- Напитки
- Замороженные пралине
- Антреме
- Торты для мероприятий
- Фондю
- Замороженные сэндвичи
- Общие торты
- Гранита
- Мороженое и джелато
- Мороженое
- Индивидуальные десерты и выпечка
- Лавовые торты
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Молочные коктейли
- Мильфей
- Формованные конфеты
- Формованные и полые фигурки
- Муссовые торты
- Муссы и баваруа
- Маффины и быстрые хлебцы
- Панировка
- Пирог
- Десерт на блюде
- Фунтовые торты
- Пудинги и заварные кремы
- Региональные специализированные торты
- Рулонные торты
- Semi Fredo
- Мягкое мороженое и софтсервы
- Сорбет
- Спреды
- Сент-Оноре
- Sundaes
- Тарты
- Дорожный торт
- Трюфели
- Венское печенье
Certifications
- Подходит Для:
- KD-
- Без Глютена:
- Изготовлено с использованием 100% чистого масла какао
- Без лецитина
- Устойчивое Развитие:
- Программа "Горизонты какао
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CWD-Q1EVOC-U75
- Shelf life:
- 15 months
- Description:
- 2.5 kg bag | 4 bags/box
Comments