«Каждый шеф-кондитер ищет шоколад с наилучшим вкусом для своих блюд. OR NOIR™ дал мне возможность попробовать какао со всех уголков планеты. Выбирать, создавать и определять вкус конкретного региона. Уникальный шоколад со своими, только ему присущими характеристиками. Это мой вкус, вкус моей кухни».

Джейсон Бангертер, канадский шеф-кондитер года (2017) и исполнительный шеф-кондитер Relais & Chateaux в Langdon Hall Country House Hotel and Spa, Онтарио, Канада, о создании кувертюра Terroir au Lait из молочного шоколада с 40%-м содержанием какао и Terroir Noir из темного шоколада с 70 % содержанием какао.

Шеф-кондитер Джейсон Бангертер и шеф-кондитер Рэйчел Николсон также представили свой шоколад OR NOIR™, фирменный шоколад Langdon Hall: Terroir noir и Terroir au lait, разработанные в престижной лаборатории OR NOIR™ в Cacao Barry во Франции, где шеф-кондитера готовили свой собственный шоколад, выбирая какао с особыми нотами и ароматами, создавая уникальный вкус. Дымные нотки, тепло, традиции и земля... вот философия, заложенная в фирменном шоколаде Langdon Hall – Terroir.