Glaseados listos para usar

cacao barry ready-to-use glazing
¿Cómo utilizar Brillance Noire?
  1. Colocar la rejilla.
  2. Colocar la elaboración congelada sobre la rejilla .
  3. Calentar el glaseado Brillance Noire a una temperatura entre 35° y 40°C.
  4. Verter una capa de glaseado sobre la elaboración, desde el medio hacia los extremos, hasta que esté completamente cubierta y que el glaseadofluya por los lados.
  5. Pasar delicadamente la espátula (¡sin presionar!) para dejar una fina capa de glaseado.
  6. Si no está congelada, colocar en la nevera. La diferencia de temperatura ayuda a obtener un brillo perfecto.

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