Produits à base de fruits secs

Pralinés & pure pâtes

Utilisés seuls ou mélangés, nos pralinés lisses ou texturés – mélanges exquis d’amandes, de noisettes et de savoureuses pistaches – seront source d’inspiration et sublimeront vos préparations. Nos sablages croustillants et nos pures pâtes 100 % naturelles raviront quant à eux les puristes et seront l’apanage de l’unicité. 

Découvrir la gamme

Giandujas

Réalisées à partir de fruits secs, ces pâtes au chocolat pur peuvent être utilisées aussi bien pour la couverture et les inclusions que pour tartiner. Notre gianduja va vous permettre de créer des bonbons, des crèmes glacées et des pâtisseries aux textures lisses et aux arômes intenses

Découvrir la gamme

Praliné Grains

Ces préparations de fruits secs caramélisés apportent une texture croustillante à vos desserts. Un essentiel pour la décoration de vos pâtisseries.

Découvrir la gamme

Sablages

Les sablages Cacao Barry sont des fruits secs entiers caramélisés à utiliser en tant qu’inclusions ou décorations pour vos créations pâtissières. Ils apportent une texture croustillante à vos préparations.

Découvrir la gamme