Cookies Enrobés

Niveau:
Easy
Makes:
30 unités

Cookie

Used products: Cookie

  • 1.1 lb
    beurre

Preparation: Cookie

Mélanger à la feuille

Used products: Cookie

  • 1.5 lb
    farine
  • 1.5 lb
    sucre brun clair
  • 0.2 oz
    bicarbonate de soude

Preparation: Cookie

Avec

Used products: Cookie

  • 3.5 oz
    œufs entiers

Preparation: Cookie

Ajouter

Mettre 60g de pâte à cookie par cercle de 8cm de diamètre.
Ajouter 5 g de fruits secs au choix sur chaque cookie, et 10g de pistoles de chocolat au choix.
Cuire à 160°C pendant 5 minutes, puis 1 minute sans cercle.
Enrober la moitié du cookie en chocolat de couverture noire Extra-Bitter Guyaquil ou en chocolat blanc ZéphyrTM Caramel.
Ajouter les nibs enrobés : ZéphyrTM Caramel, Extra-Bitter Guyaquil.