Presse

Cacao-barry-communiqué-de-presse

Découvrez tous les communiqués de presse de Cacao Barry.

Lancement International Chocolat ToutFruit

07 Juin 2021

Cacao Barry révolutionne le monde des artisans avec le chocolat TOUTFRUIT. Un chocolat de couverture unique, fabriqué à partir de 100% du fruit de cacao.

Il a fallu se questionner et changer de point de vue sur des siècles de fabrication du chocolat pour se rendre compte que 100% de ce qu'il y a dans le fruit de cacao est tout ce qu'il faut pour faire un bon chocolat. Souvent les concepts les plus simples sont les plus puissants, mais ils sont aussi les plus difficiles à réaliser ! Annoncé pour la première fois en septembre 2019, il a fallu près de 2 ans aux équipes d'experts de Cacao Barry pour concrétiser ce concept, afin de répondre aux attentes des chefs recherchant à la fois des produits de gourmandise saine et un goût exceptionnel, sans compromis. 

100% de cacao durable 

Octobre 2020

100% de nos fèves de cacao sont issues d'une agriculture durable.

C’est avec fierté que Cacao Barry annonce que désormais, la totalité des fèves de ses chocolats et produits à base de cacao (bâtons boulangers, gianduja, drops…) sont issues d’une agriculture durable : plus de 1000 références soutiennent ainsi la fondation Cocoa Horizons. Grâce à son engagement collectif envers la Fondation Horizon Cacao, Cacao Barry fait une réelle différence en améliorant la vie des agriculteurs, en éradiquant le travail des enfants et en se rapprochant chaque jour de son objectif d'avoir un impact positif sur la déforestation et son empreinte carbone d'ici 2025.

Laissons prospérer la nature

25 Janvier 2019

La déforestation et les émissions de carbone constituent de réelles menaces pour l'écosystème du cacao et la vie des agriculteurs. Aussi, Cacao Berry souhaite atteindre l'objectif "zéro déforestation et empreinte carbone neutre" d’ici 2025.

World Chocolate Master 2018

2 Novembre 2018

Le Suisse Elias Läderach s'est démarqué des autres participants et a été élu « World Chocolate Master 2018 ». Lors d’une dernière épreuve haletante, il est parvenu à convaincre le jury et a remporté un contrat de distribution avec Harrods.

Annonce WCM

1er Octobre 2018

En octobre 2017 a eu lieu la 7e édition nationale des World Chocolate Masters au Serbotel à Nantes. Durant ces quelques jours, 10 candidats étaient compétition autour du thème Futropolis, avec pour seul objectif : représenter la France à la Finale Mondiale.

Décodez les fruits secs

1er Septembre 2018

Parce que nous cherchons à adopter des approches nouvelles pour tout ce que nous faisons, nous avons décidé de repenser nos produits à base de fruits secs en mettant au point une nouvelle collection grâce à des techniques d’approvisionnement et de production innovantes.