Les Académies du Chocolat™

Réseauter, apprendre et partager.

Académies du Chocolat™

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Découvrez la crème de la crème

Découvrez le rayonnement mondial de Cacao Barry à travers les Académies du Chocolat™— un espace de partage et d’apprentissage. Nos 21 centres Académies du Chocolat™ visent à former et à inspirer les chefs du monde entier. Ils forment un véritable réseau international pour établir des contacts, apprendre et partager.

Le chocolat — un savoir-faire partout dans le monde

Aux quatre coins de la planète, nos centres Académies du Chocolat™ proposent des formations aux artisans et professionnels qui souhaitent améliorer leurs compétences en matière de chocolat, mais aussi connaître les nouvelles tendances, techniques et recettes. Nous partageons nos connaissances et notre savoir-faire dans le cadre d'évènements, de démonstrations, de cours théoriques et d’ateliers pratiques.

Visitez le site Web des Académies du Chocolat™ pour en savoir plus sur nos locaux, nos formations et nos enseignants.

Les stages

Participer à un stage Cacao Barry® vous permettra de perfectionner vos techniques et de développer votre créativité grâce à l’expertise de notre réseau d’Ambassadeurs. Contactez  votre représentant commercial pour en savoir sur les formations proposées dans votre région.

L'Académie du Chocolat™

  • Un centre de formation pour les artisans et professionnels qui souhaitent améliorer leurs compétences en matière de chocolat, mais aussi connaître les nouvelles tendances, techniques et recettes.
  • Des conseillers techniques pour vous accompagner..
  • Des participants de qualité relevant du réseau d’Ambassadeurs Cacao Barry®.

Cacao Barry® et les jeunes talents

  • Certaines formations spécifiques organisées par les Académies du Chocolat™ sont réservées aux jeunes chefs pâtissiers et chocolatiers désireux d’améliorer leurs compétences.
  • Les World Chocolate Masters : un prestigieux concours international. Pour vous inscrire, veuillez contacter votre représentant commercial.