Cioccolato

Qualità, terroir e sostenibilità, sono il cuore dell’esperienza del marchio. Cacao Barry® seleziona attentamente le migliori fave di cacao ed è impegnata in una costante innovazione delle proprie linee di prodotti, nel rispetto della natura e dei coltivatori. Ogni cioccolato offre un bouquet aromatico unico che riflette le specificità della regione, paese o piantagione di origine.

Ogni linea di cioccolati offre vantaggi diversi, quali profili di gusto ben distinti e una fluidità ottimizzata, per consentire agli Chef di scrivere le loro grandi storie sul cioccolato, incentivare le vendite, rispondere alle necessità dei clienti che ricercano prodotti golosi ma al contempo sostenibli, tracciabili e biologici.

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Prodotti puri al cacao

Una selezione di prodotti realizzati al 100% con cacao ottenuto da fave tostate alla perfezione. Cacao in polvere, burro di cacao e massa di cacao per creare ricette gourmet che racchiudono tutto il gusto puro e intenso del cacao.

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Prodotti a base di frutta a guscio

Cacao Barry presenta la linea paste e pralinati Nuts Collection. Un ventaglio ricco di aromi puri della frutta a guscio fresca del Mediterraneo, selezionata, approvvigionata e lavorata seguendo un processo che rispetta i cicli di crescita naturali. Una linea che comprende paste pure al 100%, pralinati puri o caramelli, per offrire una prospettiva completamente nuova.

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Croustillants

I croustillants di Cacao Barry rappresentano una soluzione semplice e pratica per creare intriganti consistenze croccanti nei propri dessert.

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Prodotti servizio

Perfetti per decorare un dessert con una glassa brillante, conferire un tocco di croccantezza o realizzare una decorazione che lascia a bocca aperta.

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