Tecniche
Dal temperaggio alla modellatura in stampo
Un ventaglio di strumenti e servizi per ispirare gli Chef e spingerli a pensare fuori dagli schemi, superando i confini della creatività. Un mix equilibrato di passione, conoscenza e tecniche raffinate. Dal temperaggio alla modellatura in stampo, questa sezione ti consente di approfondire qualsiasi tecnica.
