After the Pastry Alphabet book, Cacao Barry™ chefs across the globe got back together to build the Cacao Alphabet: a comprehensive guide to all things Cacao Powder! Released on April, 23rd 2023, during The World Book Day!
Een chocolade-revolutie gebeurt niet van de ene dag op de andere - het is een ontwikkeling en een voortdurende beweging die op gang werd gebracht door Cacao Barry en de inbreng en het talent van zoveel chefs.
Dünyanın dört bir yanındaki Chocolate Academy™ merkezlerimizden uzman şefler ve Kreatif Direktörümüz Ramon Morató, bu devrim niteliğindeki çikolataya ilişkin vizyonlarını ve Evocao™ WholeFruit Chocolate'tan ilham alan yaratıcı tariflerini paylaşıyor.
Today 70% of cacao fruits go to waste, which means that only the beans are used to produce chocolate. Cacao Barry WholeFruit up-cycles an additional 25% of the cacao fruit by utilizing the excess pulp
Indulge in a symphony of vibrant flavors and wholesome goodness with our plant-based recipe booklet—a delicious passport to a healthier, tastier world!
To elevate chefs’ creativity and push flavour boundaries, the Cacao Barry® pastry chefs team has developed a collection of practical recipes rooted in French pastry heritage.
Sluit je aan bij de grootste gemeenschap van chefs, chocolatiers, patissiers, bakkers, ijssalons & barista's en krijg toegang tot de nieuwste technieken, innovaties en het laatste nieuws in de sector..
Spamvrij. Wijzig je mailingvoorkeuren wanneer je maar wilt.
