François Chartier X Alto El Sol 65%

With the creative chefs from Cacao Barry, we selected three ingredients to create a bonbon with the dark chocolate Fleur de Cao 70%

Ghana es un chocolate con leche muy sabroso elaborado con un 40% de cacao.

ZÉPHYR™ es un chocolate blanco en el que predomina la familia de moléculas de lactona que se encuentran en el albaricoque y el queso comté

The milk chocolate Ghana is distinguished by its aromas and brings us the ability to use a range of complimentary ingredients

When black olives are dehydrated in the oven they produce remarkable cacao and coffee aromas

Entre los ingredientes complementarios asociados al albaricoque Zéphyr de chocolate blanco se encontraba uno de nuestra selección

Francois Chartier comparte sus conocimientos y experiencia para explorar nuevos conceptos que permitan aprovechar todo el potencial del chocolate.