Wholefruit Chocolate

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    Innovadores y exploradores de la excelencia en el sabor del cacao fino, protectores de su diversidad y arraigados en la pastelería francesa desde 1842, Cacao Barry comparte con agricultores y chefs toda la experiencia del cacaofruit, desde la naturaleza hasta el plato.
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Nuestra misión es explorar el sabor y la creatividad, creando nuevas combinaciones inspiradas en el diseño y la ciencia. Comprometidos con una narrativa que va más allá del arte culinario, abrazamos la herencia de los agricultores de cacao y la sostenibilidad. Cada postre y cada chocolate que creamos cuenta una historia basada en el apoyo a los agricultores y los principios de sostenibilidad. Nos apasiona compartir estas historias, fomentar una comunidad que aprecie nuestro oficio y dar prioridad al abastecimiento ético y la responsabilidad medioambiental entre colegas profesionales.

Ramon Morató Parés, Director Creativo de Cacao Barry