Coleccion cacaos en polvo
ENCUENTRA EL MEJOR CACAO EN POLVO PARA TUS NECESIDADES
Explora nuestra colección de cacaos en polvo extrafinos desarrollada con chefs creativos, desde los más experimentados hasta la más reciente generación. Juntos, hemos seleccionado los mejores extractos de cacaos en polvo para responder a las diversas necesidades, tanto en la cocina como a la hora de satisfacer las preferencias y el estilo de vida de los consumidores actuales (vegano, basado en plantas, saludable, halal, kosher...).
Nuestra colección 100% cacaos en polvo amplía las posibilidades para que los chefs expresen su verdadera naturaleza:
- Una excitante colección de sabores finos de cacao que incluye opciones orgánicas y de origen único, abriendo vías creativas ilimitadas de maridaje para los chefs.
- Una paleta inigualable de colores, ya sean matizados o naturales, para dar rienda suelta a la creatividad y el ingenio de los chefs.
- Una atractiva selección de pH, contenido de grasa y nivel de absorción de agua para realizar todas las recetas y permitir técnicas de vanguardia.
Descubra la colección de nuestros cacaos en polvo:
La gama Universelle de Cacao Barry® es la colección definitiva de cacaos en polvo para todo uso, basada en el icónico savoir-faire francés. Se ha perfeccionado para hacerla la opción fiable de uso universal. Con sus 3 cacaos en polvo de alto contenido en grasa y alcalinizados, revela colores intensos superiores, sabores cacao potentes y la textura más suave: Extra Brute, Plein Arôme y Rouge Ultime (origen Camerún).
Naturelle de Cacao Barry® es un delicioso e innovador cacao en polvo natural 100% que ofrece un sabor fino y excepcional y que además es una opción orgánica y de origen único. Es el aliado perfecto para recetas veganas para las que el atributo «natural» es esencial, sin comprometer el sabor. Inspírate con Nature Fruitée.
La gama Performante de Cacao Barry® es una colección de cacaos únicos, seleccionados por sus características excepcionales que se adaptan a un uso muy específico para obtener resultados inmejorables. Con distintos contenidos en grasa, diferentes niveles de pH o características técnicas como el polvo insoluble, esta gama amplía como nunca antes los límites del cacao en polvo. Descubre ahora Décor Cacao y Noir Intense.
NUEVO: ¡ENVASE RECICLABLE RESPETUOSO CON EL PLANETA!
La colección de cacaos en polvo de Cacao Barry también es la primera en ofrecer una bolsa con cierre para mantener el producto fresco, práctica para los chefs y fabricada con un monomaterial que permite recoger, clasificar y reciclar el envase, reduciendo los residuos y siendo respetuosa con el medio ambiente.
CONOCE TU CACAO EN POLVO COMO CONOCES TUS CHOCOLATES
Con el nuevo libro Cacao Alphabet, prepárate para aprender todo lo que necesitas saber sobre el cacao en polvo para obtener los resultados que deseas