El Pastelero Joakim Prat

La historia del chef Joakim Prat es impresionante. Este éxito no debe nada al azar. Se construyó poco a poco. Nacido y criado cerca de Biarritz, en el suroeste de Francia, se sintió atraído por la gastronomía desde muy joven, conoció gente y ocupó puestos de prestigio. A los 29 años ya era Jefe de Pastelería de 9 estrellas michelín.

Explora la colección de recetas de Joakim Prat que muestran su firma única: 

• Coco Maracuyá
• Tarta de Frambuesa
• Coulant de haba tonka
• Soufflé de maracuyá
• Esfera de azúcar