Pascua 2021 - Tendencias en pastelería

Easter bakery pastry trend book 2021

Hoy en día, los consumidores sienten una nueva nostalgia por su infancia, aquella época en la que la pastelería formaban parte de su día a día. Ahora también son más conscientes del impacto que tiene su consumo en el planeta y en su propio bienestar y salud. Descubre las reversiones de los clásicos de la pastelería francesa:

  • Éclair Paris-Brest
  • Flan de chocolate
  • Bolas de brownie
  • Macarons de chocolate crujiente
  • Galletas con chocolate

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