A chocolate revolution doesn’t happen overnight – it’s a development and ongoing movement initiated by Cacao Barry and the input and talent of so many chefs.
Les Chefs experts des Chocolate Academy™ du monde entier vous partagent leurs recettes créatives que leur ont inspiré le nouveau chocolat ToutFruit ainsi que leur vision de cette innovation révolutionnaire !
Today 70% of cacao fruits go to waste, which means that only the beans are used to produce chocolate. Cacao Barry WholeFruit up-cycles an additional 25% of the cacao fruit by utilizing the excess pulp
Laissez-vous tenter par une symphonie de saveurs vibrantes et d'aliments sains grâce à notre livret de recettes à base de plantes - un délicieux passeport pour un monde plus sain et plus savoureux !
To elevate chefs’ creativity and push flavour boundaries, the Cacao Barry® pastry chefs team has developed a collection of practical recipes rooted in French pastry heritage.
The gluten-free lifestyle, once a medical necessity for those with celiac disease, has now become a widespread phenomenon. Discover our exquisite gluten-free recipes!
Comment proposer à ses clients une pâtisserie à la fois gourmande et bonne pour la santé ? Explorez de nouvelles voies en téléchargeant ce bulletin créé par Ramon Morato en collaboration avec Anne Cazor, Docteure en sciences de l'alimentation!
