Il nostro marchio
Storia, mission e vision
Il nostro marchio
Storia
L'esperienza di Charles Barry inizia nel commercio di tè e caffè, ma in un secondo momento si specializza nel cacao e ridefinisce i nuovi standard di qualità nel settore (1842). Viaggia in tutto il continente africano alla ricerca delle fave più pregiate da trasformare in raffinati e delicati cioccolati.
Mission & Vision
Incoraggiamo gli Chef a superare i limiti della propria creatività, sprigionando e mettendo a loro disposizione tutta la ricchezza sensoriale del cacao.
Thriving Nature
Cacao Barry partecipa a "Forever Chocolate”, un’iniziativa che concretizza l’impegno a raggiungere obiettivi ambiziosi per una crescita sostenibile del settore del cacao.
I nostri partners
Relais Desserts, Lenôtre, Bellouet Conseil, ENSP... Scopri chi sono i nostri partner in tutto il mondo.
Documentario sul cacao
Scopri come nasce il cioccolato e si sviluppano gli aromi nell’episodio 14 del nostro documentario #CacaoCollective.