Chocolate

La experiencia de la marca se fundamenta en la calidad, la tierra y la sostenibilidad. Cacao Barry® selecciona cuidadosamente las mejores habas y se ha comprometido con la innovación para reinventar constantemente sus gamas de productos al tiempo que respeta la naturaleza y a los agricultores de cacao. Cada chocolate ofrece un buqué de aromas que son únicos para una región, país o plantación concretos.
Cada gama de chocolate tiene beneficios específicos como características de sabor distintivas y una fluidez optimizada. Proporcionan a los chefs grandes historias ofreciendo posibilidades de aumentar las ventas y abordando las necesidades de los clientes de unos productos indulgentes, sostenibles, trazables y orgánicos.

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Productos cacao puro

La gama cacao puro es una selección de productos 100 % cacao a partir de habas perfectamente tostadas. El polvo de cacao, la manteca de cacao y la pasta de cacao permiten a los chefs crear recetas gourmet con el sabor intenso y puro del cacao.

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Productos a base de frutos secos

Cacao Barry presenta la colección de frutos secos. Una gama de sabores puros a partir de frutos secos frescos originarios del mediterráneo. Gracias a un proceso que respeta los ciclos naturales de crecimiento, seleccionamos, obtenemos y procesamos cuidadosamente los frutos secos frescos. Presentamos al mundo una nueva perspectiva de los frutos secos: desde pasta 100 % pura a pralinés puros o caramelizados.

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Croustillants

Los productos croustillants de Cacao Barry proporcionan sabores y texturas fáciles de usar que añadirán una interesante textura crujiente a sus postres.

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Productos listos para usar

Nuestros productos listos para usar son la forma perfecta de terminar un postre, ya sea si desea un glaseado brillante, más textura o una decoración sutil pero impresionante.

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