Cacao Barry - BARRITAS EXTRUSIONADAS DE CHOCOLATE NEGRO 44% CACAO - 8 CM - CAJA DE 160 UDS

Barritas de chocolate negro 44%, diseñadas para resistir la cocción sin perder estructura ni sabor. Con un mínimo del 44 % de cacao, ofrecen un perfil equilibrado que mantiene su carácter tras el horneado.

Con una longitud de 8 cm, presentan el formato ideal para la elaboración de pains au chocolat y otras piezas de bollería hojaldrada. Su tamaño uniforme facilita una dosificación precisa y asegura regularidad en cada unidad.

Listas para usar, estas barritas garantizan estabilidad en el horno, evitando fugas excesivas y conservando una textura agradable en el interior de la masa. Se presentan en cajas de 160 unidades, adaptadas a producciones profesionales que requieren eficiencia y constancia.

Una opción práctica para panaderos y pasteleros que buscan rendimiento técnico y un resultado uniforme en productos horneados con chocolate.