Affiner par: Clear all Filtres sélectionnés: Chocolat - remove filter Chocolats & Couvertures - remove filter Keyword search keywords / recipe N° Envoyer Reset Catégorie Chocolat Chocolats & Couvertures Résistants à la Cuisson Ingrédients de cacao Ingrédients à base de noix Enrobages & Garnitures Inclusions Moules Effacer: Catégorie Type de chocolat Noir Lait Blanc Caramel gamme de produits Héritage Origine Pureté Saveur (Notes) Acidulé Cacao Caramel Floral Fruité Grillé Lacté Spicy Woody crème % min. de cacao sec 29 % to 75 % Fluidité Very Low Fluidity Low Fluidity Standard Fluidity High Fluidity Very High Fluidity Component Ganaches Mousses Forme Bloc Bâtons petits 7,8 cm Pistoles™ Convient Pour Halal Kasher Kasher Dairy Végétalien Végétarien Sans Gluten Sans gluten Sans lécithine Durabilité Fèves traçables Programme Cocoa Horizons Rainforest Alliance Produits 19 produits Filtres sélectionnés: Chocolat - remove filter Chocolats & Couvertures - remove filter Type: Noir Lait Blanc Caramel Results Acheter - COUVERTURE NOIRE - EXCELLENCE 55% - PISTOLES - 5KG SAC COUVERTURE NOIRE - EXCELLENCE 55% - PISTOLES - 5KG SAC Goût équilibré - Douceur cacaotée - Fluidité optimale - Mutli-applications gamme: Pureté Fluidité: 2 Provenance: Made In France Origine des fèves: Forastero 55% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - EXCELLENCE 55% - PISTOLES - 5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - EXCELLENCE 55% - PISTOLES - 5KG SAC Acheter - COUVERTURE NOIRE - MEXIQUE 66% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - MEXIQUE 66% - PISTOLES - 2.5KG SAC Parfum de fruits sec - Notes fruitées - Note subtile de pain d'épices gamme: Origine Fluidité: 3 Origine des fèves: Fèves de cacao Mexicaines, principalement la variété Forastero. 66% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - MEXIQUE 66% - PISTOLES - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - MEXIQUE 66% - PISTOLES - 2.5KG SAC Acheter - COUVERTURE NOIRE - OCOA™ 70% - PISTOLES - 1KG SAC COUVERTURE NOIRE - OCOA™ 70% - PISTOLES - 1KG SAC Goût de cacao pur - Pointe d'acidité - Idéal pour l'enrobage & moulage gamme: Pureté Fluidité: 4 Provenance: Made In France Origine des fèves: Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation. 70% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - OCOA™ 70% - PISTOLES - 1KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - OCOA™ 70% - PISTOLES - 1KG SAC Acheter - COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC Notes florales - Amertume intense - Notes boisées gamme: Origine Fluidité: 4 Origine des fèves: Un mélange de fèves d'Afrique et d'Amérique Latine, et variété Forastero. 70% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - BLOCK - 2.5KG SAC Puissant goût de cacao - Pointe de café et de châtaigne - Fluidité exceptionnelle - Multi-applications gamme: Pureté Fluidité: 4 Provenance: Made In France Origine des fèves: Forastero 64% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - BLOCK - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - BLOCK - 2.5KG SAC Acheter - COUVERTURE NOIRE - VENEZUELA 72% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - VENEZUELA 72% - PISTOLES - 2.5KG SAC gamme: Origine Fluidité: 5 Origine des fèves: Fèves de cacao du Venezuela, principalement de la variété Trinitario avec quelques fèves de la variété Criollo. 72% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - VENEZUELA 72% - PISTOLES - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - VENEZUELA 72% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - MI AMÈRE 58% - BLOCK - 2.5KG SAC Cacao délicatement grillé & notes végétales gamme: Héritage Fluidité: 3 58% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - MI AMÈRE 58% - BLOCK - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - MI AMÈRE 58% - BLOCK - 2.5KG SAC Acheter - COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC Épices florales - Notes d'olives - Vin fruité gamme: Origine Fluidité: 4 Origine des fèves: Forastero 70% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC Acheter - COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC Amertume de cacao - Notes végétales et boisées - Pointe d'agrumes gamme: Origine Fluidité: 5 Origine des fèves: Fèves de cacao de Tanzanie, des variétés Criollo et Trinitario. 75% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC Acheter - COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC Goût de cacao pur - Légère amertume - Haute teneur en cacao sec - Ideal pour les mousses & ganaches gamme: Pureté Fluidité: 2 Provenance: Made In France Origine des fèves: Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation. 65% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC Acheter - Force Noire™ Force Noire™ gamme: Héritage Fluidité: 1 Origine des fèves: Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero. 50% % min. de cacao sec En savoir plus - Force Noire™ Comparer Force Noire™ Acheter - COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE CARAMEL 31% - PISTOLES - 1KG SAC COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE CARAMEL 31% - PISTOLES - 1KG SAC Tendre - Goût de caramel gamme: Héritage Fluidité: 4 31% % min. de cacao sec 25% % minimum de matières sèches du lait En savoir plus - COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE CARAMEL 31% - PISTOLES - 1KG SAC Comparer COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE CARAMEL 31% - PISTOLES - 1KG SAC Voir plus
Acheter - COUVERTURE NOIRE - EXCELLENCE 55% - PISTOLES - 5KG SAC COUVERTURE NOIRE - EXCELLENCE 55% - PISTOLES - 5KG SAC Goût équilibré - Douceur cacaotée - Fluidité optimale - Mutli-applications gamme: Pureté Fluidité: 2 Provenance: Made In France Origine des fèves: Forastero 55% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - EXCELLENCE 55% - PISTOLES - 5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - EXCELLENCE 55% - PISTOLES - 5KG SAC
Acheter - COUVERTURE NOIRE - MEXIQUE 66% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - MEXIQUE 66% - PISTOLES - 2.5KG SAC Parfum de fruits sec - Notes fruitées - Note subtile de pain d'épices gamme: Origine Fluidité: 3 Origine des fèves: Fèves de cacao Mexicaines, principalement la variété Forastero. 66% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - MEXIQUE 66% - PISTOLES - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - MEXIQUE 66% - PISTOLES - 2.5KG SAC
Acheter - COUVERTURE NOIRE - OCOA™ 70% - PISTOLES - 1KG SAC COUVERTURE NOIRE - OCOA™ 70% - PISTOLES - 1KG SAC Goût de cacao pur - Pointe d'acidité - Idéal pour l'enrobage & moulage gamme: Pureté Fluidité: 4 Provenance: Made In France Origine des fèves: Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation. 70% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - OCOA™ 70% - PISTOLES - 1KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - OCOA™ 70% - PISTOLES - 1KG SAC
Acheter - COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC Notes florales - Amertume intense - Notes boisées gamme: Origine Fluidité: 4 Origine des fèves: Un mélange de fèves d'Afrique et d'Amérique Latine, et variété Forastero. 70% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC
COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - BLOCK - 2.5KG SAC Puissant goût de cacao - Pointe de café et de châtaigne - Fluidité exceptionnelle - Multi-applications gamme: Pureté Fluidité: 4 Provenance: Made In France Origine des fèves: Forastero 64% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - BLOCK - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - BLOCK - 2.5KG SAC
Acheter - COUVERTURE NOIRE - VENEZUELA 72% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - VENEZUELA 72% - PISTOLES - 2.5KG SAC gamme: Origine Fluidité: 5 Origine des fèves: Fèves de cacao du Venezuela, principalement de la variété Trinitario avec quelques fèves de la variété Criollo. 72% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - VENEZUELA 72% - PISTOLES - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - VENEZUELA 72% - PISTOLES - 2.5KG SAC
COUVERTURE NOIRE - MI AMÈRE 58% - BLOCK - 2.5KG SAC Cacao délicatement grillé & notes végétales gamme: Héritage Fluidité: 3 58% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - MI AMÈRE 58% - BLOCK - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - MI AMÈRE 58% - BLOCK - 2.5KG SAC
Acheter - COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC Épices florales - Notes d'olives - Vin fruité gamme: Origine Fluidité: 4 Origine des fèves: Forastero 70% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - SAINT-DOMINGUE 70% - PISTOLES - 2.5KG SAC
Acheter - COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC Amertume de cacao - Notes végétales et boisées - Pointe d'agrumes gamme: Origine Fluidité: 5 Origine des fèves: Fèves de cacao de Tanzanie, des variétés Criollo et Trinitario. 75% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC
Acheter - COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC Goût de cacao pur - Légère amertume - Haute teneur en cacao sec - Ideal pour les mousses & ganaches gamme: Pureté Fluidité: 2 Provenance: Made In France Origine des fèves: Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation. 65% % min. de cacao sec En savoir plus - COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC Comparer COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC
Acheter - Force Noire™ Force Noire™ gamme: Héritage Fluidité: 1 Origine des fèves: Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero. 50% % min. de cacao sec En savoir plus - Force Noire™ Comparer Force Noire™
Acheter - COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE CARAMEL 31% - PISTOLES - 1KG SAC COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE CARAMEL 31% - PISTOLES - 1KG SAC Tendre - Goût de caramel gamme: Héritage Fluidité: 4 31% % min. de cacao sec 25% % minimum de matières sèches du lait En savoir plus - COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE CARAMEL 31% - PISTOLES - 1KG SAC Comparer COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE CARAMEL 31% - PISTOLES - 1KG SAC
