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Ghana

Ghana

gamme:
Fluidité:
4
Origine des fèves:
Fèves de cacao de Ghana, de la variété Amelonado (Forastero).
  • 40%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 20.8%
    % minimum de matières sèches du lait
Ghana

Ghana

gamme:
Fluidité:
4
Origine des fèves:
Fèves de cacao de Ghana, de la variété Amelonado (Forastero).
  • 40%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 20.8%
    % minimum de matières sèches du lait
Venezuela

Venezuela

gamme:
Fluidité:
5
Origine des fèves:
Fèves de cacao du Venezuela, principalement de la variété Trinitario avec quelques fèves de la variété Criollo.
  • 72%
    % min. de matières sèches de cacao
Papouasie

Papouasie

gamme:
Fluidité:
4
Origine des fèves:
Fèves de cacao de Papouasie Nouvelle Guinée, principalement de la variété Forastero.
  • 36%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 23.4%
    % minimum de matières sèches du lait
Mexique

Mexique

Après une attaque légèrement acide, ce chocolat de couverture noir Origine Mexique fort en cacao libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse.
gamme:
Fluidité:
3
Origine des fèves:
Fèves de cacao Mexicaines, principalement la variété Forastero.
  • 66%
    % min. de matières sèches de cacao