Cacao Barry - COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 20KG CARTON
Product information
Taste profile
Notes florales - Amertume intense - Notes boisées
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4haute fluidité
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70%% min. de cacao sec
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41%% de matières grasses
Ce chocolat de couverture noir s'affirme par un goût puissant en cacao enrichi de subtiles notes florales et de fruits acidulés.
Characteristics
Composition
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70%% min. de cacao sec41.6% Beurre de cacao27.4% Cacao dégraissé
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41%% de matières grasses41.6% Beurre de cacao
Characteristics
- Type de chocolat:
- Dark
- catégorie de produits:
- gamme:
Taste profile
Description dominante
Acidulé
Bean origin
Un mélange de fèves d'Afrique et d'Amérique Latine, et variété Forastero.
Pairing tips
- Fève tonka
- Bacille
- eucalyptus
- Fruit de la passion
- cassis
- Framboise
- raisin
- Orange confite
- Calvados/Eau-de-vie de pomme
- érable
- noix de pécan
- Plumes de cacao
- Vinaigre de Framboise
Applications
Certifications
- Convient Pour:
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité:
- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHD-O70FLEU-804
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 20 kg Sac | 1 Sac/Boîte
- Other packages:
- 5kg sac
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