Cacao Barry - Chocolat de Couverture Noir Biologique

Product information

  • 5
    Very high fluidity
  • 71%
    POURCENTAGE DE CACAO
  • 42.7%
    % Graisses
Available sizes
  • 2.5kg sac

Ce chocolat de couverture noir intense en cacao et en amertume, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figue.

Characteristics

Composition

  • 71%
    POURCENTAGE DE CACAO
    42.7% Beurre de cacao
    27.8% Cacao dégraissé
  • 42.7%
    % Graisses
    42.7% Beurre de cacao
    0% Matière grasse du lait

Characteristics

Type de chocolat:
Dark
Catégorie produit:
Range:

Taste profile

Goût cacao Grillé Amer Aigre Fruité
Descripteur principal
fruity

Bean origin

Fèves de cacao Biologiques issues du commerce équitable d'Amérique Latine, variétés Forastero et Trinitario.

Pairing tips

  • Poivre
  • Poivre Jamaïquain
  • Spéculoos
  • Muscade
  • Safran
  • Myrtille
  • Mûre
  • Graines de Tournesol
  • Vinaigre Balsamique
  • Thé Noir de Ceylan

Certifications

Convient à:
  • KD-
  • Bio
  • Végétarien
Sans:
  • Fait à partir de beurre 100 % pur cacao
  • Sans lécithine
Durabilité:
  • Commerce équitable

Packaging

  • Order code:
    CHD-O71NF-E4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5kg sac | 4 sacs/boîte | euro pallet