Cacao Barry - CHOCOLAT BLANC - BLANC SATIN™ 29% - PISTOLES - 5KG SAC
Product information
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4haute fluidité
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29%% min. de cacao sec
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19%% minimum de matières sèches du lait
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33%% de matières grasses
Le chocolat blanc Blanc Satin™ se distingue par sa texture délicieusement crémeuse et sa fabuleuse intensité sucrée qui ravit le palais. Sa douceur envoûtante est rehaussée par de subtiles notes de vanille naturelle, créant une parfaite harmonie de saveurs. Chaque bouchée révèle un goût de lait soyeux qui fond en bouche, offrant une expérience sensorielle unique.
Characteristics
Composition
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29%% min. de cacao sec29.2% Beurre de cacao
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19%% minimum de matières sèches du lait3.7% Graisse de lait15.7% Lait dégraissé
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33%% de matières grasses29.2% Beurre de cacao3.7% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat:
- Blanc
- catégorie de produits:
- gamme:
Profil des saveurs
Description dominante
crème
Origine des fèves
Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety
Conseils d'association
- vanille
- Clous de girofle
- Bacille
- Safran
- carotte
- Framboise
- Mirabelle Prune
- Affronter
- Cognac (Armagnac)
- Champagne Rosé
- Amandes
- Pignon de pin
- Thé Matcha
Applications
- Barres et tablettes
- Biscuits
- Boissons
- Boissons froides
- Bonbons moulés
- Brownies
- Crème glacée et gelato
- Crêpes et gaufres
- Cupcakes
- Desserts glacés
- Donuts
- Gâteau au fromage
- Gâteaux
- Gâteaux au chocolat
- Gâteaux d'événement
- Macarons
- Mendiants
- Muffins et pains rapides
- Panneresse
- Pouding au pain
- Pralines enrobées
- Tarte
- Truffes
- Viennoiserie
Certifications
- Convient Pour:
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- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
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- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité:
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- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.
Packaging
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- Order code:
- CHW-Q29SATI-E4-U72 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
- Shelf life:
- 18 mois
- Description:
- 5kg sac | 4 sacs/boîte
- Other packages:
- 10kg Bag
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