Bonbon Tea Time
- Level:
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Easy
Bonbon Tea Time
Used products: Bonbon Tea Time
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200 geau
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5 sac(s)thé aux mûres
Preparation: Bonbon Tea Time
Infusion
Used products: Bonbon Tea Time
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250 gsucre inverti
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30 gsorbitol
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375 gCrème UHT 35%
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125 ginfusion
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500 gpulpe de mûre
Preparation: Bonbon Tea Time
Chauffer à 60°C
Used products: Bonbon Tea Time
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50 gsucre fin
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10 gNH pectine
Preparation: Bonbon Tea Time
Mélanger à sec et incorporer
Porter lentement à ébullition.
Laisser refroidir à 80°C.
Used products: Bonbon Tea Time
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1500 g
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625 gCHM-Q32HARM
Preparation: Bonbon Tea Time
Et verser sur
Laisser fondre et mélanger.
Used products: Bonbon Tea Time
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375 gcrème de mûre
Preparation: Bonbon Tea Time
Incorper
Cadrer à 29°C.
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