Bonbon praliné noisettes

Bonbon praliné noisettes

Niveau:
Easy
Makes:
Recette pour 3 plaques de moules bonbon demi-sphères

Bonbon praliné noisettes

Used products: Bonbon praliné noisettes

  • MLD-090498

Preparation: Bonbon praliné noisettes

Pour les bonbons, utilisez

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Preparation: Bonbon praliné noisettes

En la chauffant à la feuille au batteur, surcristalliser en pâte

Lisser et fondre la pâte en chauffant à 31°C.

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  • 3.9 oz
    M-8G310-N
  • 0.2 oz
    poudre de cannelle
  • 1.0 lb
    PRN-PIE502BY

Preparation: Bonbon praliné noisettes

Incorporer

Garnir les coques en ajoutant une noisette caramélisée au milieu.
Laisser cristalliser 12 h à 17°C.

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  • CHM-P36ELYS-LN

Preparation: Bonbon praliné noisettes

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