Produits Cacao Barry utilisés
Composants de la recette
Bonbon Expresso
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
| Caraméliser à la petite fumée |
| Chauffer et décuire avec |
| Redonner une ébullition et verser sur |
Laisser fondre, mélanger, mixer puis cadrer à 31°C. | |
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