Forêt Noire
- Niveau:
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Facile
- Rendement:
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10 tubes ø 80, sur 10 cm de haut
Biscuit
Produits utilisés: Biscuit
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1.4 ozJaunes d'oeufs
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3.5 ozœuf(s) entier(s)
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2.8 ozSucre fin
Préparation: Biscuit
Monter
Produits utilisés: Biscuit
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2.3 ozBlanc d'oeuf
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1.2 ozSucre
Préparation: Biscuit
Monter
Produits utilisés: Biscuit
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0.9 ozFarine
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0.9 ozDcp-22exbru
Préparation: Biscuit
Tamiser
Cuire 10 minuts à 200°C.
Mousse Force Noire™
Produits utilisés: Mousse Force Noire™
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2.9 ozLait
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0.7 ozGlucose
Préparation: Mousse Force Noire™
Bouillir
Produits utilisés: Mousse Force Noire™
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13.9 oz
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1.1 lbCrème fouettée
Préparation: Mousse Force Noire™
Ajouter à 45°C
Chantilly
Produits utilisés: Chantilly
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2.2 lbCrème
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3.5 ozSucre glace
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1/2 gousse(s)Vanille
Préparation: Chantilly
Monter
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