Comment travailler ToutFruit
Trabalhe este chocolate com a mesma delicadeza com que trabalharia uma fruta! O chocolate WholeFruit é realmente um chocolate único, contendo açúcares naturalmente presentes provenientes do grão de cacau.
Travaillez ce chocolat avec la même délicatesse qu’un fruit ! Le chocolat ToutFruit est véritablement un chocolat unique, les sucres qu’il contient naturellement proviennent de son fruit.
Découvrez comment travailler le chocolat ToutFruit Evocao™ grâce au carnet « Éducation » :
- Conseils pour faire fondre le chocolat ToutFruit et le conserver à l’état liquide
- Conseils pour le tempérage du chocolat ToutFruit
- Conseils d’utilisation des machines de tempérage
- Conseils pour conserver les pistoles du chocolat ToutFruit
Un chocolat d’exception, à manipuler aussi délicatement qu’un fruit frais.
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