World Chocolate Masters

World Chocolate Masters di Cacao Barry®

Cacao Barry® organizza il World Chocolate Masters, una competizione che si rivolge a tutti gli artigiani del mondo, da 10 anni. Realizzare una scultura artistica che si ispiri ad un tema assegnato: è questa la sfida proposta ai futuri talenti!

Il francese Vincent Vallée è il nuovo World Chocolate Master

Vincent Vallée dalla Francia è stata incoronato a Parigi come World Chocolate Master. Per i prossimi tre anni deterrà il titolo di miglior maestro cioccolatiere al mondo.

"Durante la competizione Vincent Vallée ha imposto un nuovo standard in termini di iinnovazione e creatività," ha commentato Jean-Michel Perruchon, presidente delle giuria composta da autorevoli chef e specialisti nel food. "Il titolo di World Chocolate Master è un tributo alle capacità, alla integrità e alle prospettive che ha mostrato durante la finale."

Vendita presso Harrods

Vincent Vallée è stato incoronato a Parigi durante il Salon du Chocolate. Dove ha vinto, inoltre, un unico viaggio nelle piantagioni di cacao. Ha ricevuto anche l'opportunità di esporre ciò che ha proposto durante la gara presso il grande magazzino Harrods a Londra, per una vendita straordinaria durante il periodo di San Valentino (a partire dal 1° Febbraio). Riceverà anche un assegno da 5.000 euro in materiale KitchenAid.

Classificati e Social Media Award

La medagli d'argento e quella di bronzo sono andate rispettivamente a Hisashi Onobayashi dal Giappone e Marijn Coertjens del Belgio. Diego Lozano, dal Brasile, si è aggiudicato il Social Media Award: la sua Showpiece ha ottenuto il maggior numero di voti da parte del pubblico. Si poteva, infatti, votare il proprio lavoro preferito durante la finale. Ogni vincitore ha ottenuto premi messi in palio dagli altri sponsor del World Chocolate Master.

Trofeo Or Noir

Durante la competizione è stato assegnato anche il trofeo My Or Noir™, valutato da una commisisone esterna. Il premio è andato a Andrey Kanakin (Russia). Si è aggiudicato la produzione di 500kg del cioccolato da lui creato.

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