Getuigenis Or Noir: THE AVENUE - Shigeo HIRAI (JAPAN)

THE AVENUE - Shigeo HIRAI (JAPAN)

Getuigenis Or Noir

 

Shigei HIRAI, winnaar van de World Chocolate Masters 2009, won onder andere 500 kg OR NOIR™-couverture. Hij creëerde zijn OR NOIR™ recept voor de opening van zijn winkel in 2012..

Hoe heeft u uw OR NOIR™ chocolade geïntroduceerd aan uw klanten en wat was hun reactie?

"OR NOIR™ chocolade  was een zeer sterk verkoopsconcept voor mijn winkel. We promootten het aan ons cliënteel door te verklaren dat "deze winkel zijn eigen chocolade heeft gecreëerd en dat de chef het gebruikt voor zijn eigen unieke producten". We stellen proevertjes tentoon en vele klanten tonen grote interesse. Dit is een sterk punt van differentiatie geweest voor onze shop."