Categorie 3: Degen

Creativiteit is een reis die wordt gevoed door passie en inspiratie. Verken de categorie van "pâtes" oftewel gebakjes in The Pastry Alphabet om Frans banketbakken onder de knie te krijgen:

  • Craquelin
  • Pâte sablée
  • Pâte sablée diamond
  • Pâte à sablé breton
  • Soezendeeg
  • Brioche
  • Pâte brisée (kruimeldeeg)
  • Pâte feuilletée (omgekeerd bladerdeeg)

Vul het onderstaande formulier in en ontvang het boekje onmiddellijk in uw mailbox!