Naam Madirofolo

4

hoge vloeibaarheid
65%

Min. % droge cacaobestanddelen
38%

Vet %

In het noorden van Madagaskar wordt de plantage van Madirofolo omringd door tamarindebomen die de bonen hun unieke fruitige smaak geven. Deze donkere couverture chocolade is heel zuur met een hoog cacaogehalte. Hij onthult een zekere bitterheid en fruitige citrustoetsen.

Kenmerken

65%

Min. % droge cacaobestanddelen

38.2% Cacaoboter

25.8% Cacao vetvrij
38%

Vet %

38.2% Cacaoboter

Soort chocolade:: Dark
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures
assortiment:: Plantation

Smaakprofiel

Prominente beschrijving

zuurheid

Herkomst van de boon

Bonen van een plantage in Madagaskar, hoofdzakelijk Trinitario.

Tips voor combinaties

vanille
Speculaas
saffraan
Zoethout
Kumbawa
Roze grapefruit
Limoen
Kalamanzi
Pedro Ximenes Sherry
karamel
Sherry-azijn
Witte Chinese thee

Certificeringen

Geschikt Voor:: Halal
KD-
Organic
Vegetarisch
Vrij Van:: Gemaakt met 100% pure cacaoboter
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Traceerbare bonen
Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons

Cocoa Horizons

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

Bestelcode:

CHD-Q65MADN-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)

Houdbaarheid:

24 months

Omschrijving:

1 kg zak | 6 zakken/doos