Naam Madirofolo

4

hoge vloeibaarheid
65%

Min. % droge cacaobestanddelen
38.2%

Vet %

In het noorden van Madagaskar wordt de plantage van Madirofolo omringd door tamarindebomen die de bonen hun unieke fruitige smaak geven. Deze donkere couverture chocolade is heel zuur met een hoog cacaogehalte. Hij onthult een zekere bitterheid en fruitige citrustoetsen.

Characteristics

65%

Min. % droge cacaobestanddelen

38.2% Cacaoboter

25.8% Cacao vetvrij
38.2%

Vet %

38.2% Cacaoboter

0% Melkvet

Soort chocolade:: Dark
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures
assortiment:: Plantation

Taste profile

Prominente beschrijving

sour

Bean origin

Bonen van een plantage in Madagaskar, hoofdzakelijk Trinitario.

Pairing tips

vanille
Speculaas
saffraan
Zoethout
Kumbawa
Roze grapefruit
Limoen
Kalamanzi
Pedro Ximenes Sherry
karamel
Sherry-azijn
Witte Chinese thee

Certifications

Geschikt Voor:: KD-
Organic
Vegetarisch
Vrij Van:: Gemaakt met 100% pure cacaoboter
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma
Traceerbare bonen

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHD-Q65MADN-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)

Shelf life:

24 months

Description:

1 kg zak | 6 zakken/doos | euro pallet