Cacao Barry - Équateur

Product information

  • 5
    zeer hoge vloeibaarheid
  • 76%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 44.5%
    Vet %
Available sizes
  • 1 kg zak
Deze donkere, sterk bittere couverture chocolade uit Ecuador verrast met intense, langdurige fruitaccenten en aromatische houttoetsen.

Characteristics

Composition

  • 76%
    Min. % droge cacaobestanddelen
    44.6% Cacaoboter
    31% Cacao vetvrij
  • 44.5%
    Vet %
    44.6% Cacaoboter
    0% Melkvet

Characteristics

Soort chocolade:
Dark
assortiment:

Taste profile

Cacao Geroosterde smaak Zuurheid Bitter Kruidig Fruitige smaak Houtachtig Bloemig
Prominente beschrijving
bitter

Bean origin

Bonen uit Ecuador, de variëteit is Arriba Nacional.

Pairing tips

  • vanille
  • saffraan
  • Banaan
  • Zoete witte wijn uit de Elzas
  • esdoorn
  • hazelnoten
  • Cacaobonen
  • truffel
  • Zuurdesembrood

Certifications

Geschikt Voor:
  • KD-
Vrij Van:
  • Zonder lecithine
Duurzaamheid:
  • Rainforest Alliance

Packaging

  • Order code:
    CHD-Q76EQU-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    1 kg zak | 6 zakken/doos | euro pallet