Cacao Barry - Chocolate Amargo Origine Tanzanie 75% Cacao Barry
Product information
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5fluidez muito alta
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75%Mínimo % de sólidos secos de cacau
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45.4%% de gordura
O chocolate amargo Origine Tanzanie é o equilíbrio perfeito entre acidez e intenso amargor de cacau, realçado por notas florais.
Características
Composition
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75%Mínimo % de sólidos secos de cacau45.4% Manteiga de cacau29.1% Cacau sem gordura
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45.4%% de gordura45.4% Manteiga de cacau0% Gordura do leite
Características
- Tipo de chocolate:
- Dark
- categoria de produto:
- Linha:
Perfil do sabor
Descritor proeminente
fruity
Origem do grão
Grãos da Tanzânia, variedades Criollo e Trinitário.
Dicas de harmonização
- Pimenta
- Espéculos
- Manjericão
- Groselha Preta
- Groselha
- Framboesa
- Lima
- Yuzu
- Abacaxi
- Coco
- Merlot
- Nozes
- Noz Pecã
- Nibs de Cacau
- Azeite de trufa
- Azeite
- Vinagre balsâmico
- Carne (Vermelho)
- Vieiras
- Porcini
Aplicações
Certificações
- Adequado Para:
- KD-
- Livre De:
- Sem lecitina
- Sustentabilidade:
- Programa Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.
Embalagem
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- Código de pedido:
- CHD-Q75TAZ-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
- Validade:
- 24 meses
- Descrição:
- 2,5kg pacote
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