Kakaobutter ist Kakaofett, das vollständig gereinigt und desodoriert ist. Sie schützt vor Feuchtigkeit und lässt Süßigkeiten aushärten. Sie ermöglicht, die Schokolade während der Temperierung zu verdünnen. Verwenden Sie sie in Ihren (Fein-)Backwarenzubereitungen, um den Schokoladengeschmack zu verstärken und Ihren Kreationen eine interessante Textur zu verleihen.
Reine Kakaoprodukte
Kakaobutter
Kakaopulver
Cacao Barry bietet 100 % ungesüßtes Kakaopulver von einzigartiger Finesse und intensivem Geschmack für den Genuss köstlicher Schokoladengetränke oder die Zubereitung von Gourmetrezepten.
Kakaomasse und Kakaonibs
Entdecken Sie 100 % Kakaoprodukte in verschiedenen Formaten für zahlreiche Anwendungen, zum Einbetten, Einschließen oder Dekorieren.