Cacao Barry - Tanzanie
Product information
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5fluidez muy alta
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75%Mín. % Sólidos secos de cacao
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45%% Grasa
Esta cobertura de chocolate negro originario de Tanzania encarna el equilibrio perfecto entre acidez y un intenso amargor de cacao, realzado por notas florales.
Características
Composition
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75%Mín. % Sólidos secos de cacao45.4% Manteca de cacao29.1% Cacao sin grasa
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45%% Grasa45.4% Manteca de cacao
Características
- Tipo de chocolate:
- Dark
- categoría de productos:
- gama:
Perfil de sabor
Descriptor destacado
afrutado
Origen de la haba
Habas de Tanzania, de las variedades Criollo y Trinitario.
Consejos de maridaje
- Pimienta
- especulos
- Albahaca
- grosella negra
- grosella
- Frambuesa
- Lima
- Yuzu
- piña
- Coco
- merlot
- nueces
- nueces pecanas
- Nibs de cacao
- Aceite de trufa
- aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Carne (Roja)
- Vieiras de mar
- porcini
Aplicaciones
Certificaciones
- Apto Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin:
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sin lecitina
- Sin Gluten
- Sostenibilidad:
- Programa Cocoa Horizons
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-Q75TAZ-E5-U70 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
- Vida útil:
- 24 months
- Descripción:
- 2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja
- Otros envases:
- 2.5kg bolsa, 1 kg bolsa
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