Nombre Papouasie

4

alta fluidez
36%

Mín. % Sólidos secos de cacao
23.4%

Mín. % Sólidos lácteos secos
37%

% Grasa

Esta cobertura de chocolate con leche originario de Papúa extremadamente cremoso revela unas agradables notas afrutadas de avellana, coronadas por un toque de caramelo.

Characteristics

36%

Mín. % Sólidos secos de cacao

30.2% Manteca de cacao

5.1% Cacao sin grasa
23.4%

Mín. % Sólidos lácteos secos

6.3% Grasa de leche

16.7% Leche sin grasa
37%

% Grasa

30.2% Manteca de cacao

6.3% Grasa de leche

Tipo de chocolate:: Milk
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas
gama:: Origine

Taste profile

Descriptor destacado

cream

Bean origin

Habas de Papúa Nueva Guinea, principalmente de la variedad Forastero

Pairing tips

Pan de jengibre
Regaliz
Frambuesa
jengibre confitado
caramelo
nueces
té verde
Té Earl Grey

Certifications

Apto Para:: KD-
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHM-Q35PAP-E5-U70 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)

Vida útil:

18 months

Description:

2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja

Other packages:

1kg bolsa