Qué es Or Noir™

Qué es Or Noir™

Tu propia firma de chocolate

Entre la amplia oferta de recetas de chocolate, los artesanos siempre están en busca de un sabor único y reconocible que se convierta en su «marca» o su firma. Crea y firma tu propio chocolate en un «taller de mezcla» proporcionado para ti y único en el mundo.

Or Noir pack

¿Por qué Or Noir™?

Bienvenido al universo de la creación del sabor. En el laboratorio Or Noir™, los chefs pasteleros artistas y los chocolateros con más talento reciben apoyo para preparar sus propias recetas de chocolate personalizadas.

Carácter único

Queremos ayudarte a diferenciar tu negocio ayudándote a crear un chocolate único con tu propio estilo.

Su visión

En Cacao Barry®, entendemos que tu negocio y tus creaciones son únicos y realmente deseamos ofrecerle nuestro apoyo. Esta es la razón por la que creamos el concepto Or Noir™.

Sabor

Nuestro equipo de investigación y desarrollo ha analizado diversas pastas de cacao y chocolates para conocer sus propiedades y entender sus perfiles aromáticos. Con el método de análisis Or Noir™ patentado, serás el arquitecto de tu receta de chocolate.

Imagen

Además de la creación de su propio chocolate, el concepto OR NOIR™ también te ofrece herramientas de comunicación para reforzar tu imagen de marca y explicar tu estrategia a tus clientes.

EXPLORA LA RIQUEZA DEL CACAO
EXPLORA LA RIQUEZA DEL CACAO

LA EXPERIENCIA OR NOIR™

Los expertos de Or Noir™ han seleccionado los mejores orígenes de cacao* de todo el mundo. Esto le ofrecerá una gran paleta de posibilidades que podrá experimentar. *El abastecimiento de Or Noir™ apoya plenamente la fundación Cocoa Horizons para un cacao más sostenible.
  • Crea tu receta

    Crea tu receta

    Identificará el origen del cacao que capte su imaginación durante la cata. Y seleccionará otros componentes para elegir el 100% de los ingredientes de su receta de chocolate.
  • Consiga

    Consiga

    Con una técnica única, puede elaborar inmediatamente su receta a partir de la masa de cacao Organ, prepararla y trabajarla sobre el mármol.
  • Probar y finalizar

    Probar y finalizar

    Probará, ajustará y refinará hasta alcanzar el perfil de sabor perfecto para sus aplicaciones.

¡EMPECEMOS JUNTOS ESTE VIAJE DE COLABORACIÓN!

Viaje al laboratorio Or Noir™ de París

Nuestro experto le acogerá para crear su receta única en una sesión de un día.

Dirección: 5 boulevard Michelet - 78250 Hardricourt - FRANCIA

Or Noir House

¡OR NOIR™ VIAJA POR EL MUNDO Y LLEGA HASTA TI!

Gracias a nuestro exclusivo Creation Box, podemos organizar una sesión a distancia y conectarle con un experto Or Noir ™.

Or Noir Connect
OR NOIR™ CONNECT
Or Noir

Completa el siguiente formulario y recibe el brochure de Or Noir en tu mail:

Or Noir laboratory chocolate
Lo que dicen los chefs sobre Or Noir

Testimonios