Experiencia OR NOIR™

OR NOIR™

Desde la fundación de Cacao Barry® en 1842, su historia está marcada por trabajar cerca de los mejores chocolateros. En este contexto se ha desarrollado el concepto OR NOIR™, dedicado en exclusiva a crear su propio chocolate: OR NOIR™ Lab.

El artesano siempre en busca de sabores identificables y únicos entre toda la oferta de chocolate para poder conseguir el sello de su obra.

No existe ningún otro método que permita crear un chocolate único, con la capacidad de conseguir habas de los todos los rincones del mundo a la vez que una estructura flexible que permita personalizar las recetas de chocolate para pequeñas producciones: 500 kg por receta.

A partir de esta observación nació OR NOIR™, "atelier" al abasto del artesano-chocolatero,para crear nuevas recetas únicas.