Le Macaron Zéphyr™ Matcha/Griotte
- Niveau:
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Easy
- Makes:
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Recette pour environ 75 macarons
Macaron
Used products: Macaron
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130 gBlanc d'oeuf
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360 gSucre
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80 gEau
Preparation: Macaron
Réaliser une meringue italienne
Used products: Macaron
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140 gBlancs d'œuf crus
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365 gPoudre d'amande
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370 gSucre glace
Preparation: Macaron
Mixer et tamiser
Mélanger la meringue et les poudres tamisées.
Dresser et enfourner directement.
Saupoudrer de thé Matcha.
Cuire à 150°C sur plaque doublée pendant environ 12 min.
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