Tablette goûter

Automne / Hiver

Tablette goûter

Created by
  • Martin Diez
    Chef Pâtissier Centre de Formation CHOCOLATE ACADEMY™ France
  • Philippe Bertrand
    Directeur de la CHOCOLATE ACADEMY™ France de Barry Callebaut®, MOF Chocolatier-Confiseur
Level
level 1
Dosage
Recette pour environ 30 g de tablette
Composants de la recette

Tablette goûter

IngrédientsPréparation

Remplir un moule tablette de chocolat liquide

Laisser cristalliser.

Avant cristallisation complète, ajouter
ou