Cacao Barry - Mi-Amère

Product information

  • 3
    fluidité moyenne
  • 58%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 38.2%
    % de matières grasses
Available sizes
This dark couverture chocolate with delicately roasted cocoa taste reveals subtle sourish vegetal hints.

Characteristics

Composition

  • 58%
    % min. de matières sèches de cacao
    38.3% Beurre de cacao
    18.8% Cacao dégraissé
  • 38.2%
    % de matières grasses
    38.3% Beurre de cacao

Characteristics

Type de chocolat:
Noir
catégorie de produits:
gamme:

Taste profile

Cacao Grillé Acide Amer Fruité Boisé Floral
Description dominante
torréfié

Bean origin

Forastero

Pairing tips

  • Graines d'anis
  • cerise noire
  • Cerise Aigre
  • Framboise
  • sésame
  • Café

Certifications

Convient Pour:
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
Durabilité:
  • Programme Horizons Cacao

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-Q58MIAM-126
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5 kg bag
    Other packages:
    20 kg Sac, 5kg sac