
Pâte Sablée
Ingrédients | Préparation |
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| Mélanger les ingrédients. |
Strawberry Jelly Heart
Ingrédients | Préparation |
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| Heat together Fruit'Purée Strawberry Capfruit and glucose to 60°C. |
Ganache Yuzu-Caramel
Ingrédients | Préparation |
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| Faire un caramel avec le sucre et le glucose. |
Ganache au thé Oolong
Ingrédients | Préparation |
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| Infuser le thé dans la crème 24 heures. |