Bonbon Latifolo

Niveau:: Difficile

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1.1 lb

Crème UHT 35%
8.8 oz

Lait entier
7.9 oz

beurre
7.9 oz

sucre inverti
1.4 oz

sorbitol

Bouillir

2.8 lb

CHD-Q65MADINOP
8.8 oz

CHM-Q32HARM

A 80°C Verser sur

Laisser fondre et mélanger. Mixer. Cadrer à 31°C

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