Callebaut - Chocolate Baking Sticks Extra Thin
Product information
Profil des saveurs
Des bâtonnets d'intense chocolat noir d'une grande finesse, qui conservent leur croquant après une courte durée de cuisson.
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44%% min. de matières sèches de cacao
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25.6%% de matières grasses
L'ingrédient parfait pour les viennoiseries miniatures.
Ces bâtons boulanger résistants à la chaleur sont extrafins, mais ils raviront néanmoins vos gourmands avec leur intense saveur 100 % chocolat noir. Ils feront des merveilles dans les minipains au chocolat ou rehausseront d'un soupçon de chocolat les viennoiseries et produits de boulangerie de taille normale. En bouche, ils révèlent un goût doux-amer, au puissant parfum chocolat, avec des notes prononcées de cacao torréfié. Ce chocolat pour viennoiseries contient moins de beurre de cacao pour résister sans bruler à des températures jusqu'à 200 °C.
Caractéristiques
Composition
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44%% min. de matières sèches de cacao25.5% Beurre de cacao20% Cacao dégraissé
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25.6%% de matières grasses25.5% Beurre de cacao
Caractéristiques
- Type de chocolat:
- Noir
- catégorie de produits:
Certifications
- Convient Pour:
- KD-
Packaging
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- Code de commande:
- CHD-BB-508CAL-356
- Durée de conservation:
- 24 months
- Description:
- 1.6kg boîte | 15 boîtes/boîte | Euro pallet (720kg)
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