Témoignage Or Noir : Pierre Mirgalet - France

Pierre Mirgalet, 2007 Meilleur Ouvrier de France

« Pour les clients, c’est une fierté que leur chocolatier local ait créé son propre chocolat. Il est devenu leur chocolat. C’est ce qui compte le plus. »

 

Pierre Mirgalet, Président de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs de France, a remporté la finale du concours « Meilleurs Ouvriers de France » en 2007 grâce à sa création signature « 1er Voyage », une couverture de chocolat noir 69,3 %.