Testimonianza Or Noir : Pierre Mirgalet - France

Pierre Mirgalet, "Meilleur Ouvrier de France" nel 2007

“I clienti sono orgogliosi che il loro Chef cioccolatiere di riferimento in città abbia creato un suo proprio cioccolato, che è diventato anche il loro cioccolato. E questo è quello che conta.”

Pierre Mirgalet, Presidente della confederazione nazionale di Chef pasticceri, cioccolatieri, gelatieri, catering francesi, ha vinto la finale della competizione "Meilleurs Ouvriers de France" nel 2007 con la sua copertura al cioccolato fondente "1er Voyage" 69.3%, un cioccolato che porta il suo nome.