Cacao Barry - Équateur
Product information
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5fluidità molto alta
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76%Min. % Solidi secchi del cacao
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44.5%Grasso %
Decisamente amaro, questo cioccolato fondente di copertura originario dell'Ecuador offre un gusto fruttato intenso e persistente, con note legnose aromatiche.
Characteristics
Composition
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76%Min. % Solidi secchi del cacao44.6% Burro di cacao31% Cacao senza grassi
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44.5%Grasso %44.6% Burro di cacao0% Grasso del latte
Characteristics
- Tipo di cioccolato:
- Dark
- categoria di prodotto:
Taste profile
Descrittore evidente
bitter
Bean origin
Fave provenienti dall'Ecuador, varietà Arriba Nacional
Pairing tips
- vaniglia
- zafferano
- Banana
- Vino bianco dolce dell'Alsazia
- acero
- Nocciole
- Pennini al cacao
- tartufo
- Pane a lievitazione naturale
Certifications
- Adatto Per:
- KD-
- Libero Da:
- Senza lecitina
- Sostenibilità:
- Alleanza della foresta pluviale
Packaging
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- Order code:
- CHD-Q76EQU-E2-U68 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1 kg sacco | 6 sacchi/cartone | euro pallet
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