Nome Zéphyr™ Caramel

5

fluidità molto alta
35%

Min. % Solidi secchi del cacao
30%

Min. % Solidi secchi del latte
39%

Grasso %

Lo Zéphyr™ cioccolato bianco al 34% di cacao è riconosciuto in tutto il mondo da chef per il suo carattere unico, il suo sapore delizioso di latte, con un sapore leggermente dolce e la consistenza cremosa.
Zéphyr™ Caramel, al 35% di cacao, ha tutte le caratteristiche dello Zéphyr™ 34%, ma con un intenso sapore di caramello e latte con note salate avvolgenti che ricordano 'caramello au beurre salé' (caramello al burro salato) della Bretagna.

Caratteristiche

35%

Min. % Solidi secchi del cacao
30%

Min. % Solidi secchi del latte

6% Grasso del latte

26% Latte senza grassi
39%

Grasso %

35% Burro di cacao

6% Grasso del latte

Tipo di cioccolato:: bianco
categoria di prodotto:: Cioccolato
gamma:: Héritage

Profilo gustativo

Descrittore evidente

Caramello

Certificazioni

Adatto Per:: Halal
KD-
Vegetariano
Libero Da:: Realizzato con burro di cacao puro al 100%
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.